Questo formaggio sta facendo letteralmente impazzire tutta Europa, soprattutto la Spagna: è buonissimo e costa poco.
La feta rappresenta un pilastro della cucina mediterranea, con radici che affondano nella ricca tradizione casearia della Grecia. Con il suo sapore salato e la consistenza cremosa, è ampiamente apprezzato non solo per il suo gusto distintivo, ma anche per i suoi notevoli benefici nutrizionali.
Prodotto con latte ovino e caprino pastorizzati, la marca Hacendado è un’opzione versatile e molto nutriente, ideale per arricchire insalate fresche o altri piatti mediterranei. Disponibile in vaschette da 370g anche in Italia al prezzo di 2,30 euro, questo formaggio è sottoposto a un processo di maturazione in salamoia, composta da acqua e sale, che ne garantisce la freschezza e il gusto autentico.
Dal punto di vista nutrizionale, la feta offre un mix equilibrato di nutrienti essenziali. Ogni 100g fornisce 277 calorie, con 23,2g di grassi, di cui 16,4g sono grassi saturi. È relativamente basso nei carboidrati, con solo 1g per porzione, rendendolo una scelta ideale per le diete a basso contenuto di carboidrati. È anche una fonte eccellente di proteine, con 16g per 100g, e contiene 2,2g di sale, elemento da considerare per chi monitora l’apporto di sodio. stabile.
Formaggio greco che sta facendo impazzire l’Europa: ecco perchè
Ma non è solo la composizione nutrizionale che rende la feta così preziosa. È anche ricco di minerali come il calcio, il fosforo, il rame, lo zinco e il manganese, oltre a contenere vitamine B6 e B12, essenziali per il metabolismo energetico e il benessere nervoso. Grazie alla sua abbondanza di acidi grassi sani, come l’acido linoleico, può contribuire a migliorare la salute cardiaca e a ridurre l’infiammazione nel corpo.
Uno dei punti di forza della feta è il suo alto contenuto di calcio, con oltre 500mg per 100g, fondamentale per la salute delle ossa e dei denti, oltre a supportare la funzione muscolare e nervosa. Questo minerale è cruciale durante la gravidanza per ridurre il rischio di preeclampsia e mantenere una pressione sanguigna.