Se soffri di diabete sappi che c’è un cibo importantissimo che dovresti mangiare per cercare di abbassare le glicemia: nessuno lo sa.
Se sei un appassionato di olive e non riesci a farne a meno nelle tue tapas, ma hai il diabete, questa recente ricerca potrebbe sorprenderti. La scienza ha scoperto cosa accade quando si consumano olive pur convivendo con questa condizione. È importante ricordare che, oltre a scegliere con cura gli alimenti, è fondamentale mantenere una routine quotidiana che includa una qualche forma di attività fisica, che sia leggera, moderata o intensa. Questo, oltre a migliorare l’idratazione, contribuisce a regolare i livelli di zucchero nel sangue, aiutando così anche a ridurre il peso corporeo.
Il Virginia Polytechnic Institute e la State University, noto come Virginia Tech, ha recentemente pubblicato i risultati di una ricerca condotta dal Dipartimento di nutrizione umana, alimentazione ed esercizio fisico, sotto la direzione del professor Dongmin Liu. Secondo questa ricerca, le olive e l’olio extra vergine di oliva contengono un composto naturale che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e favorisce la perdita di peso. Questo rende le olive un alimento ideale per le persone diabetiche, che possono consumarle senza preoccupazioni di incorrere in gravi complicazioni. Gli specialisti hanno concluso che l’acido elenolico è il componente chiave che aiuta a controllare il peso corporeo e regola la glicemia, confermando che le olive sono un valido alleato per chi soffre di diabete.
Il diabete è una malattia caratterizzata da un’alterazione nel modo in cui il corpo trasforma il cibo in energia, provocando un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. L’intolleranza all’insulina sviluppata dall’organismo, l’ormone prodotto dal pancreas, è responsabile del malfunzionamento del processo di immissione del glucosio nelle cellule, impedendo loro di utilizzarlo correttamente come fonte di energia.
Perchè le olive fanno bene a chi ha la glicemia alta?
Questa patologia presenta diverse tipologie, con il “tipo 2” che è il più comune. Sebbene esistano vari modi per gestire la malattia, inclusi farmaci e controllo costante dei livelli di glucosio, insieme all’esercizio fisico regolare e a una dieta equilibrata, è cruciale essere ben informati per prevenire complicanze e mantenere una buona qualità di vita. Fino a poco tempo fa, il consumo di olive era sconsigliato per i diabetici a causa del loro elevato contenuto di sodio e per il rischio di un apporto calorico incontrollato. Tuttavia, grazie a questa nuova ricerca, è stato dimostrato che l’acido elenolico presente nelle olive ha benefici significativi sia per la perdita di peso sia per il controllo della glicemia.
L’acido elenolico, infatti, non solo contribuisce a ridurre il peso, ma ha anche effetti positivi sulla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Questo composto naturale migliora la sensibilità all’insulina e aiuta a mantenere stabili i livelli di glucosio, rendendo le olive un’opzione nutrizionale vantaggiosa per chi soffre di diabete. La scoperta dell’acido elenolico come elemento chiave in questo processo offre nuove speranze e alternative alimentari per gestire meglio questa condizione cronica.